水素焙煎珈琲 マイルドブレンド

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ほぼ真空状態にした焙煎ドラムに水素を注入しながら焙煎した世界初のコーヒー豆です。 水素焙煎珈琲豆は、焙煎中ほとんど酸素に触れずに焙煎するので、焙煎豆には水素が含まれ酸化を 抑制します。 また、抗酸化作用があるといわれるコーヒーポリフェノールは、一般的には焙煎が深くなるにつれ減少しますが、 水素焙煎珈琲豆は焙煎が深くなっても減少率が低くなります。 水素焙煎珈琲豆のスッキリとした味わいは、どなたにでも好まれる風味です。

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